職場故事: 告別新疆後我在成都賣米粉謀生

2021-06-05 | 來源: 雞蛋FM | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

告別新疆，我在成都賣米粉謀生

我覺得自己談不上創業，用”謀生“更貼切，我只是想在這座城市生存下來。

口述 | 秋林

文 | 張機

張機按：

秋林是頭條上小有名氣的新疆博主，一年前，他開始在網絡上分享自己開店、離開、再開店的故事。他的動態幾乎每天更新，忠實讀者不少。

或許他自己都沒有意識到，他已經成為一個案例。在一些新疆人想來“內地”打拼但猶豫不決的時候，說不定就會有人說，“你看看網上的那個秋林君。”他給在外打拼的新疆人慰藉，鼓勵和希望。同樣的慰藉，他也給了自己。

歡迎來到雞蛋FM系列真實故事：”我在成都開了家新疆餐廳“，第三集。

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為了年入20萬我變成“害蟲殺手”

我叫秋林，今年31歲，來自新疆昌吉，現在在成都經營一家新疆米粉店。

我其實是內蒙古赤峰人，2014年和媳婦結婚後，去了昌吉生活。在新疆生活這6年，無論是性格、習慣、圈子還是自個兒心裡，我已經是個徹徹底底的新疆小伙了。

去年秋天，我告別新疆來到成都，開了一家叫做“勞道呢”的新疆米粉店。從刷信用卡套現10萬，到還清欠款，再到第二家店即將開業，我用了5個月。

米粉很高興認識你

最初和米粉結緣，是2015年，當時在媳婦舅舅家開的阿臻米粉店幫忙，店不大但生意不錯，我感覺，這是個出路。我很快意識到米粉的醬料是核心競爭力，而舅舅家是加盟店，醬料的采購成本非常高。

我也想搞米粉店，但為了不被“卡脖子”，還有動輒三五萬的加盟費，我決定，醬料要自主研發。除了板椒、二荊條、海椒、八角、蔥、姜、蒜之外，我還找來市面上各種調料和香料，把自己關在房子裡，按照不同配比炒制。兩個月，每天不間斷的試吃，我終於整出來了自己的配料。

2016年，我在昌吉開了自己的第一家米粉店，取名叫“米粉吧”。2017年，開了第二家。生意算不上多紅火，但有一幫忠實的老顧客，忙忙碌碌，日子倒也過得安穩。